新华财经圣保罗7月6日电（记者杨家和） 在巴西，糖果、巧克力 、面包、意大利面等工业食品废弃物和不符合销售标准的红薯 ，正被用于生产乙醇，以拓展生物燃料原料来源
，减少对甘蔗和玉米的依赖 。

　　业内人士表示，随着更多原料逐步进入乙醇生产体系 ，巴西生物燃料产业迈向原料多元化发展的新阶段
，有助于提高资源利用效率
、减少废弃物排放，并进一步降低燃料生产的环境影响。

　　总部位于巴西圣保罗州的环境管理企业Ambipar开发出一套利用食品废弃物生产乙醇的工艺 ，可将商超和食品企业废弃的糖果、巧克力 、饼干
、面包、蛋糕 、大米
、意大利面等产品加工为燃料乙醇
。

　　Ambipar研发创新总监加布里埃尔·埃斯特万·多明戈斯介绍
，该项目起步于新冠疫情期间。当时消毒酒精需求大幅增长，同时工业化食品消费增加 ，食品废弃物数量也随之上升
，促使企业探索资源循环利用方案 。

　　根据工艺流程，废弃食品首先被混合至适宜的糖分浓度 ，随后利用酶和微生物进行发酵
，再通过蒸馏获得乙醇
。该项目每月可生产20万至25万升乙醇。多明戈斯表示，每吨甘蔗通常可生产约80升乙醇 ，每吨玉米约可生产380升乙醇 。而食品废弃物由于含糖量较高，每吨可生产约400升、浓度95%的乙醇
。

　　与此同时
，巴西畜牧企业Better Group也宣布，将利用不符合商品销售标准的红薯生产乙醇 ，并计划后续进一步利用生产过程中产生的残余物制造生物甲烷
，为企业运输车队提供能源。

　　该公司表示，当地约30%至40%的红薯因外观 、规格等原因无法进入市场销售 ，虽然营养价值并未下降
，却往往失去商业价值，甚至被直接废弃 。将其用于生物燃料生产 ，可提升农业副产品利用率
，减少资源浪费
。

　　巴西是全球最大的甘蔗乙醇生产国，也是仅次于美国的世界第二大生物燃料生产国。近来  ，巴西约80%的乙醇来自甘蔗
，约20%来自玉米 。近年来，随着玉米种植面积扩大 ，中西部地区玉米乙醇产业快速发展，推动巴西生物燃料产业持续扩容
。

　　乙醇燃料在巴西的发展始于20世纪70年代石油危机期间。经过数十年发展
，巴西已建立起较为完善的乙醇产业链，并拥有全球规模最大的灵活燃料汽车市场 ，数千万辆汽车可根据市场费用 选取 使用汽油或乙醇燃料 。

（文章来源：新华财经）